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上海外滩W酒店 × 东京虎之门艾迪逊酒店联名呈现「双塔绮遇」下午茶

当潮流先锋遇上奢华简约,一场和风绮遇掀起摩登樱浪,上海外滩W酒店全新主题下午茶重磅亮相。以霓虹“双城”的标志 “双塔”(东京塔与东方明珠塔)为灵感,携手万豪集团姐妹酒店“东京虎之门艾迪逊酒店”联袂打造味觉与视觉的“食”尚新体验。

本期玩味茶时灵感源于主厨的一次东京甜品探索之旅。由拥有大师级技艺的酒店饼房行政总厨师长兼万豪集团大中华区奢华品牌酒店西点与烘焙SME (Subject Matter Expert) 朱贤东(Sam Zhu)再续灵感巧思,与东京虎之门艾迪逊酒店饼房行政总厨师长兼厨务部副总监YOSHIKAZU MUKAI强强联手,领衔双方团队倾力打造匠心之作。

当东京塔的霓虹光影邂逅东方明珠塔的流光“异”彩,日式精致美学碰撞海派摩登基因融入创意设计的器皿与茶点的设计,上海外滩W酒店推出限定联名款TOWERTOPIA「双塔绮遇」下午茶,其中包含精致的4款咸点和经典6款甜点及2款创意特调饮品。这场跨越东海的感官对话,将带领食尚达人足不出“沪”,沉浸式恣享食尚与潮流地标相融合的玩味茶时。

多款玩味美馔包含有:传统法式工艺蛋糕胚融合乳脂含量45%的明治奶油,搭配桂花蜂蜜腌渍草莓,奶香浓郁醇厚,口感酸甜中和;小巧精致的黑芝麻奶油泡芙在传统法式泡芙的基础上创新融入自熬黑芝麻,拌入卡仕达酱制成充盈的内馅,一口爆浆;经典歌剧院则是选用国产云南抹茶粉呈现日式与法式经典碰撞的创意风味,甜与苦味交织,层次鲜明;烤栗子融合红色浆果的日式栗子蒙布朗,呈现创意茶点;简约木制的抽屉器皿除了放置核桃风味的麻薯冰淇淋,也是一个隐藏的Tic-Tac-Toe井字棋盘,宾客可在拉开抽屉享用甜蜜时,解锁未知的惊喜与趣味。同时还有四款创意和风咸食,不论是日式招牌经典日式炸猪排,烤和牛配山椒酱,还是柚子胡椒酱腌制而成的三文鱼寿司,多重口感,一口即享。

来W怎能错过特调饮品?搭配下午茶,小酌一杯“双城茶会”,形似日式拉面的创意特调鸡尾酒,酒店首席调酒师Simon在白兰地,金酒与雪莉酒的碰撞中玩味融入盐渍樱花和味增,巧妙地以海苔及鸣门卷收尾点缀。还有生牛乳冰淇淋灵感的喝不醉和风奶昔,棉花糖搭配甜筒粉嫩呈现,非常吸睛与出片。

玩转潮流趋势间酒店不断寻求突破,上海外滩W酒店邀食尚达人的你,来标帜餐厅或WOOBAR® 酒吧,于魔都外滩地标美景下,恣享匠心演绎东方灵感的食尚美学,解锁独一份的午后惬意食光,引领玩味茶时新风尚!

Marriott International Hotel

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